Une nouvelle franchise de Green Mango ouverte à Uccle

Franchising Belgium a rencontré Guillaume Quittelier, l’un des deux jeunes franchisés avec Gilles Delvaux, qui ont ouvert en grande pompe dans une ambiance funky le samedi 17 février 2024 un nouveau restaurant de l’enseigne belge Green Mango – Burger & Cocktail, au 2 Dieweg, à deux pas  de la gare d’Uccle Calevoet.  Il s’agit du sixième établissement de l’enseigne et de sa quatrième franchise.

Green Mango  Burger & Cocktail

L’enseigne Green Mango est l’histoire de deux partenaires Clément et Anthony, qui après avoir vécu de nombreuses expériences culinaires à travers le monde, ont décidé d’ouvrir en 2013 à Ixelles, un premier restaurant dédié aux burgers et aux jus de fruits frais avec deux règles de base : qualité et fraîcheur.

Au menu, un choix de quelque 38 burgers originaux (boeuf, poulet poisson et végétarien) et de nombreux cocktails inédits, avec ou sans alcool , mais toujours à base de fruits frais. Le tout dans une ambiance conviviale et un décor tropical coloré, attractif avec un zeste  d’exotisme.

En 2016, après des années de recherche, les fondateurs ouvrent un second établissement avec une grande terrasse sur le Parvis de Saint-Gilles.

Au début du mois de juin 2022, 9 ans après l’ouverture du premier restaurant, le développement de Green Mango via la franchise est lancé et  la première franchise sous la direction d’un duo de franchisés, Isabelle et son fils Thomas s’ouvre à Woluwe-Saint-Lambert. Devant le succès rencontré dans leur premier restaurant, nos franchisés entrepreneurs décident d’ouvrir une seconde franchise en avril 2023, cette fois dans la commune d’ Auderghem.

En septembre de la même année, une nouvelle franchise, la troisième de l’enseigne avec près de 100 places assises s’ouvre cette fois en Brabant Wallon à Waterloo, sous la direction de Dimitri Szawlowski.

Deux jeunes franchisés dynamiques aux commandes

Le duo de nos jeunes et dynamiques entrepreneurs, Gilles (27) et Guillaume (28), est familier avec le concept et le fonctionnement de l’enseigne.  Gilles a commencé sa collaboration avec Green Mango déjà comme étudiant dans le restaurant de Saint-Gilles et ensuite comme manager pendant 4 ans. Guillaume quant à lui, diplômé en marketing de l’Ephec, il a travaillé dès le début de 2021 comme manager dans les restaurants de Vleurgat et Saint-Gilles.

Leur restaurant d’Uccle d’une surface de 100 m², situé avec une excellente visibilité sur un coin au début du Dieweg.

Créatifs, Gilles et Guillaume ont introduit dès l’ouverture du restaurant, une formule brunch le weekend, une nouveauté pour l’enseigne.

Ils insistent sur la grande importance donnée à l’esprit d’équipe chez Green Mango et à l’accompagnement complet et personnalisé en continu avec le franchiseur. Aux dernières nouvelles, nos deux franchisés sont extrêmement satisfaits du démarrage en force de leur nouvelle aventure.

Ouverture d’une franchise Green Mango en région flamande

L’aventure de l’enseigne continue en ce début du mois d’avril avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Wezembeek-Oppem, le premier en Région flamande.

Il s’agit du septième restaurant et de la sixième franchise de Green Mango. Il s’est ouvert sous la direction de Thomas Perrichet, déjà multifranchisé avec deux autres établissements à Auderghem et Woluwe-Saint Lambert, le tout en moins d’une période de deux ans. Belle performance pour ce jeune entrepreneur !

rli.