Le Pain Quotidien souhaite doubler sa taille d’ici 2030

Une trentaine d’ouvertures de magasins sont prévues cette année pour Le Pain Quotidien. La chaîne belge de boulangeries-restaurants souhaite doubler sa taille d’ici 2030 et se concentre principalement sur les points de vente dans les lieux de transit, par l’intermédiaire de partenaires franchisés.

Nouveau franchisé au Royaume-Uni

En 2025, Le Pain Quotidien a réalisé un chiffre d’affaires de 270 millions d’euros, en légère hausse par rapport aux 259 millions d’euros de l’année précédente. Le bénéfice brut d’exploitation est passé de 8,6 à 9 millions d’euros. D’ici 2030, la chaîne espère doubler tant son chiffre d’affaires que le nombre de ses magasins, a déclaré la CEO Annick Van Overstraeten dans une interview accordée au journal économique De Tijd.

Actuellement, la chaîne compte 225 établissements à travers le monde. Seuls 15 % d’entre eux sont gérés en propre, principalement sur le marché belge. Pour son expansion ailleurs, l’entreprise compte sur des franchisés. Le Pain Quotidien affirme être en phase finale de négociation pour s’associer à un nouveau franchisé au Royaume-Uni.

Un fort potentiel

L’une des priorités est le commerce de détail dans les lieux de transport: des magasins situés notamment dans les aéroports et les gares. Ce segment représente déjà 14 % du chiffre d’affaires et présente, selon Van Overstraeten, un énorme potentiel. Par ailleurs, la chaîne souhaite tester un nouveau concept : des kiosques plus petits, d’environ 25 m², où les clients passent commande en ligne et sont servis à table.

Malgré le conflit au Moyen-Orient, l’expansion se poursuit également dans cette région. Le Pain Quotidien ouvrira un magasin à Riyad, en Arabie saoudite, et souhaite également s’implanter au Qatar. Le chiffre d’affaires à Dubaï a toutefois été divisé par deux au mois de mars.

Source: Retail Detail