Dierendonck opent een 2de franchisevestiging in Oostende

Hendrik Dierendonck heeft de overname aangekondigd van de pluimveewinkel Huis Laleman in Oostende, een lokale instelling die afgelopen zomer na 104 jaar haar deuren sloot. Het vernieuwde Atelier Dierendonck zal er in mei 2025 zijn deuren openen.

Na de slagerijen in Sint-Idesbald, Nieuport, Kortrijk, Brussel-Centrum en Ukkel, en de eerste franchisewinkel die in november in Waterloo werd geopend, kondigt de beroemde kwaliteitsslager nu de opening van zijn 6e vestiging in Oostende aan. Naast dit netwerk van winkels zijn er natuurlijk een boerderij, twee productiesites, een online shop, twee ‘Carcasse’ restaurants aan de kust, leveringen aan restaurants en ketens zoals Cru, en 10 Delhaize-gelieerde supermarkten die vlees van de Vlaamse sterslager verkopen. “Op dit moment een nieuwe slagerij openen lijkt misschien gewaagd,” zegt Hendrik Dierendonck. “Maar er is opnieuw vraag naar echte slagers die kwaliteit en service bieden. Mensen willen weten waar hun vlees vandaan komt. Ze zijn op zoek naar authenticiteit, en dat is precies wat wij bieden.”

Christèle en Jean-Luc Laleman besloten in september 2024 om na 104 jaar hun beroemde pluimvee- en wildwinkel te sluiten. De winkel bleef leeg tot Hendrik Dierendonck besloot om dit iconische gebouw nieuw leven in te blazen, met respect voor de authentieke look van de winkel, met zijn witte tegels en marmeren decor. Jean-Luc Laleman is opgetogen: “Een erfgoed als dit geef je niet zomaar aan iemand door, maar bij Hendrik wisten we dat het in goede handen zou zijn. Volgens het persbericht zal de nieuwe winkel in Oostende, net als die in Waterloo, worden uitgebaat door een franchisenemer.